部員ナカムラタカシです。ぼくの山形は「お好み焼きを割り箸に巻いちゃう国」です。このモノを山形人は「どんどん焼き」とよびます。たぶんお好み焼きとは似て非なるモノで、ここにはキャベツも豚肉も入っていないです。鉄板にうすく生地を広げて、焼けたらひっくり返してま ...